Погреб на протяжении веков оправдал себя как одно из наиболее удобных мест для длительного хранения запасов сельскохозяйственной продукции — молочных и мясных продуктов, солений, фруктов, овощей и др. И в настоящее время погреб — незаменимое сооружение в частном доме и на даче.
Широкое распространение получили наземные погреба, которые сооружают на сырых грунтах при высоком уровне грунтовых вод и в переувлажненных местах.
Для строительства погреба необходимы нетолстые бревна или пластины с притесанными кромками, битумная мастика, рубероид, кирпич, доски, рейки.
В случае высокого стояния грунтовых вод погреб ставят на подсыпку из песка толщиной 200—300 мм. При низком стоянии грунтовых вод под погреб делают выемку на глубину 300- 500 мм, которую на 100 мм заполняют песчано-щебеночной дренирующей засыпкой (расход около 0,1 м3 на 1 м2 выемки).
Стены погреба возводят из антисептированных бревен или пластин. В качестве антисептика используют 10%-ный раствор медного или железного купороса или 3 %-ный раствор фтористого натрия. Для конопачения щелей лучше всего использовать мох, который не гниет и поглощает неприятные запахи.
После конопачения стен древесину снаружи промазывают два раза горячей битумной мастикой или чистым битумом и оклеивают рубероидом. Такая гидроизоляция хорошо защищает погреб от капиллярной и грунтовой влаги.
Потолок устраивают из пластин или толстого горбыля с предварительным антисептированием. Щели конопатят. По горбылям укладывают слой глиносоломы толщиной 50 мм, по глиносоломе — полиэтиленовую пленку или рубероид.
Пол следует делать из красного кирпича, выложенного на ребро «в елку». На 1 м2 пола расходуется 64 кирпича.
На входе в погреб устраивают две двери. Первая — из остроганных досок толщиной 25—30 мм, вторая — решетчатая. Решетчатая дверь служит для проветривания погреба в теплое время года, при этом первую глухую дверь открывают.
В погребе устраивают приточно-вытяжную вентиляцию. Для этого в разных местах погреба устанавливают две трубы — приточную и вытяжную. Отверстие приточной трубы размещают на высоте 500—600 мм от пола, вытяжной — под самым потолком. Можно сделать одну вентиляционную трубу с ветроулавливанием. Такую трубу разделяют по вертикали на два канала. По одному воздух вгоняется в погреб, а по другому выталкивается наружу.
Вентиляционную трубу оборудуют задвижкой (клапаном), передвигая которую вниз — вверх, можно регулировать воздухообмен и температурно-влажностный режим погреба.
Сечение труб для погреба площадью 6—8 м2 принимают 120 Х 120 мм. Если делают только одну трубу, то сечение должно быть не менее 150 × 150 мм.
Помещение погреба — хранилище — оборудуют закромами и полками.
После завершения строительных работ и устройства гидроизоляции погреб обваловывают землей и обкладывают дерном.
Народные мастера всегда уделяли много внимания декоративному оформлению погреба. Использовалась резьба по дереву, декоративная штукатурка, керамика. И в настоящее время, сооружая погреб, надо подумать о его оформлении. Красивый погреб станет украшением вашей усадьбы, дачи.
В полуподземном погребе, лучше чем в надземном, поддерживается постоянная пониженная температура, а следовательно, лучше сохраняются продукты.
Для устройства погреба нужен кирпич, горбыль, толь или рубероид, битум.
Основание такого погреба должно находиться на глубине 0,9 — 1,2 м от поверхности земли.
Стены погреба делают из красного кирпича или бетона. Гидроизоляция стен может быть противонапорной — оклеечной или безнапорной — обмазочной.
Противонапорная гидроизоляция устраивается при уровне грунтовых вод выше основания (пола) погреба со стороны напора воды. Бетон или красный кирпич оштукатуривают цементным раствором (1 часть цемента и 2 части воды) с обеих сторон. С наружной стороны по цементной штукатурке на битуме наклеивают 2—4 слоя толя и устраивают защитную (прижимную) стенку из красного кирпича. За прижимной стенкой делают глиняный замок, защищающий гидроизоляцию от прямого воздействия воды.
Для защиты погреба от действия гидравлического напора обязательно делают кольцевой дренаж из перфорированных асбестоцементных, керамических или деревянных антисептированных труб. Дренажный слой может быть устроен также из хвороста, жердей, камня, щебня. Воду из дренажной канава отводят в кювет, овраг, лощину или водосборный колодец, специально вырытый около погреба.
Безнапорная обмазочная гидроизоляция устраивается для защиты погреба от поверхностных и фильтрационных вод в тех случаях, когда уровень грунтовых вод находится ниже основания погреба. Устройство гидроизоляции начинают с оштукатуривания стен цементным раствором. Оштукатуренную и высушенную стены покрывают горячим битумом (2 раза) и обсыпают сухим крупнозернистым песком.
Перекрытие делают из антисептированного горбыля. По горбылю выполняют глиняную смазку, поверх укладывают 1—2 слоя толя или рубероида. Пол делают цементный по бетонной подготовке. После установки вентиляционной трубы погреб обваловывают.
Погреб под гаражом имеет существенные преимущества перед отдельно стоящими погребами. Он не занимает места на участке, его не засыпает снег, благодаря чему погреб хорошо доступен зимой. Кроме того, он не требует утепления, устройства водонепроницаемого перекрытия.
Погреб под гаражом может быть построен из волнистой асбофанеры или кирпича. Для возведения погреба из волнистой асбофанеры нужны также брусья, деревянные бруски сечением 100 × 100 мм, цемент, щебенка, битум, казеиновый клей.
Стены погреба делают из листов волнистой асбофанеры, которые крепят к деревянному каркасу шурупами. Для обеспечения прочности листы склеивают в два слоя казеиновым клеем, который готовят из 2 частей казеина, 1 части цемента и воды (добавляется до получения консистенции густой сметаны).
Снаружи асбофанеру промазывают горячим битумом (2 раза) до получения слоя толщиной 2 мм.
Пол погреба бетонный по щебеночному основанию толщиной 100 мм. Щебеночное основание представляет собой слегка утрамбованный щебень, залитый горячим битумом для обеспечения гидроизоляции.
После установки стенок погреба щель между ними и полом тщательно подмазывают битумной мастикой и проклеивают полосой редкой мешковины для более надежной гидроизоляции основания.
Верхнюю часть каркаса не доводят до настила перекрытия на 40—60 мм. Это предохраняет стены погреба от разрушения при прогибе настила под массой автомобиля. Щель между каркасом и настилом плотно заполняют просмоленной паклей.
Приточно-вытяжная вентиляция погреба осуществляется при помощи трубы с двумя каналами.
Стены и потолок погреба окрашивают известью. До окраски щели замазывают известково-гипсовой подмазкой следующего состава, часть по объему: известковое тесто — 1, гипс строительный — 0,3—0,5, песок мелкий просеянный — 3, вода — до рабочей густоты.
Погреб из камня хорошо оправдал себя в эксплуатации. Он прочен и долговечен. В нем на протяжении года сохраняется постоянная температура, что обеспечивает длительное хранение сельскохозяйственной продукции.
Погреб представляет собой свод из естественного камня — известняка или плитняка. Кладка свода ведется на глиняном растворе, в который добавляют резаную солому. Пол лучше всего делать из красного кирпича, уложенного на ребро по щебеночному основанию. Можно устроить глинобитный пол из раствора, в состав которого входят 1 часть глиняного теста, 0,3 части известкового теста и 3 части песка. Пока нанесенный раствор не затвердел, в него втапливают небольшие обломки плитняка.
После установки вытяжной трубы погреб засыпают землей, придавая засыпке форму крыши. Крышу покрывают дерном.
спасибо за информацию